採れたての野菜を使用したお料理です。 地元ニセコの旬の食材の魅力を 存分に引き出しました。 北海道の郷土料理もご提供しております。 ぜひお楽しみください。 一品料理メニュー（PDF） 季節のおすすめ（PDF）
当店が自信をもっておすすめするお刺身は 北海道の漁港より直送された旬の鮮魚を 使用しております。その時々の季節の 魚介を豊富なメニューと共にご堪能ください。 刺し身メニュー（PDF）
備長炭を使いじっくり焼き上げる ことによって素材本来の旨みを 引き立たせました。ビール、日本酒 と共に味わうことでより美味しさを 楽しんでいただけます。 串物メニュー（PDF）
